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Gratis-Rezept, inspiriert von Demon Slayer

Feuer-Onigiri aus Demon Slayer

Reisdreiecke sind das perfekte Essen für unterwegs. Warmer Reis, würziger Lachs, knuspriges Nori. Für mich ist das Anime-Essen pur, man sieht es in fast jeder Serie.

Feuer-Onigiri aus Demon Slayer
30 Minuten 6 Stück einfach

Zutaten

  • Sushireis1 Tasse
  • Wasser2 Tassen
  • Bio-Wildlachs150 g
  • Sojasauce1 TL
  • Mirin1 TL
  • Chiliöl1 TL
  • Sesam1 TL
  • Nori-Blätter2 bis 3
  • Salzetwas
  • Frühlingszwiebelwer mag
Tipps von mir

Wenn du es schärfer magst, gib das Chiliöl erst zum Schluss über die fertigen Onigiri.

Den Nori-Streifen erst kurz vor dem Essen anlegen, dann bleibt er knusprig.

Statt Lachs geht auch Thunfisch aus der Dose.

Zubereitung

  1. Sushireis waschen, mit Wasser aufsetzen und nach Packungsangabe weich kochen.
  2. Lachs von beiden Seiten kräftig salzen, in der Pfanne knusprig braten und mit einer Gabel zerpflücken.
  3. Den Lachs mit Sojasauce, Mirin und Chiliöl mischen.
  4. Hände anfeuchten und leicht salzen, warmen Reis zu Dreiecken formen und in die Mitte eine Mulde drücken.
  5. Lachs einfüllen und den Reis wieder darüber schließen.
  6. Mit einem Streifen Nori umwickeln, Sesam darüber, fertig.
Zutaten und Küchenhelfer

Die japanischen Zutaten und die Sachen, die ich selbst benutze, habe ich dir hier gesammelt: meine Liste bei Amazon.

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Das MassiEats Maskottchen

Ich hoffe, es mundet!Wenn du es nachkochst, poste es als Story und markier mich, oder schick mir das Foto direkt als Nachricht. Ich schaue mir wirklich jedes an. Die besten teile ich in meiner Story.

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