Feuer-Onigiri aus Demon Slayer
Reisdreiecke sind das perfekte Essen für unterwegs. Warmer Reis, würziger Lachs, knuspriges Nori. Für mich ist das Anime-Essen pur, man sieht es in fast jeder Serie.
Zutaten für Feuer-Onigiri
- Sushireis1 Tasse (250 ml)
- Wasser2 Tassen (500 ml)
- Bio-Wildlachs150 g
- Sojasauce1 TL
- Mirin1 TL
- Chiliöl1 TL
- Sesam1 TL
- Nori-Blätter2 bis 3
- Salzetwas
- Frühlingszwiebelwer mag
Wenn du es schärfer magst, gib das Chiliöl erst zum Schluss über die fertigen Onigiri.
Den Nori-Streifen erst kurz vor dem Essen anlegen, dann bleibt er knusprig.
Statt Lachs geht auch Thunfisch aus der Dose.
Feuer-Onigiri zubereiten
- Sushireis waschen und nach Packungsangabe weich kochen.
- Lachs von beiden Seiten kräftig salzen, in der Pfanne knusprig braten und mit einer Gabel zerpflücken.
- Den Lachs mit Sojasauce, Mirin und Chiliöl mischen.
- Hände anfeuchten und leicht salzen, warmen Reis zu Dreiecken formen und in die Mitte eine Mulde drücken.
- Lachs einfüllen und den Reis wieder darüber schließen.
- Mit einem Streifen Nori umwickeln, Sesam darüber, fertig.
Wenn dir das geschmeckt hat
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Ich hoffe, es mundet!Wenn du es nachkochst, poste es als Story und markier mich. Du kannst mir das Foto auch direkt als Nachricht schicken. Ich schaue mir wirklich jedes an. Die besten teile ich in meiner Story.